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“吃动平衡”营养学社区开讲 小小食品安全观察

2019-05-27 05:53 来源:凤凰网

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保健 2019-05-27 10:14:05来源:北京青年报
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  5日立夏。也就是说,从今天起我们已经不在春天里了。立夏开始,夏天的感觉就很明确了,很多夏天会有的身心困扰也将随之而来。我们该如何应对呢?

  我们需要知道,夏天的总体养生原则:长养。

  《黄帝内经·四气调神大论》:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。”翻译一下就是:夏天什么事物都开始努力生长,我们也不能变懒,不可以让自己憋屈,要努力实现自己的目标。不可以过度贪凉,吹冷气,让自己的气机外达(出出汗)。多参加户外活动,多社交。这就是夏天的感觉,也是养生总的原则。其实夏天要出出汗,要注意长养阳气,不可过食生冷,这些大家都是听得耳朵起茧子了,但是还要听。

  养生讲究顺应自然,也有一个适度的问题。所以古人又讲:夏季热,当食菽以寒之,不可一于热也。禁饮温汤,禁食过饱。也就是说,夏天太热,我们应该喝点绿豆汤之类的解解暑。不可以喝过于温补的汤,不可以吃得太饱。夏天喝凉茶或酸梅汤也就是这个道理。那么我们该怎么把握这个度呢?我们把四季比作一口正在煮水的锅,到了立夏的时候,水开始有点声音了,感觉有点要开始冒点小气泡了。这个阶段切记不要吃凉的,也不用喝酸梅汤和凉茶绿豆汤之类的,不仅如此,我们还得保持火力。但是当我们的这锅水彻底沸腾了(大小暑),这时候就需要让火力撤撤了。

  养生粥——成人男女肾虚的首选

  立夏阶段,在这里为读者们推荐一款养生粥。这款粥也是有出处的。药王孙思邈的《千金月令》,其中说道:四月节内,宜服暖,宜食羊肾粥。其法:以菟丝子一两,研煮取汁一两,滤净,和面切煮。将羊肾一具切条,葱炒作膳食之,补肾。这个应该不叫粥了,大概是那菟丝子煮的水和面,然后煮个面条就这葱爆羊肾吃。这个方法不适合给小孩用,毕竟小朋友一般是不肾虚的。家里的男女主人如果谁肾虚的话都可以用这个方法。

  有老小——老人梳头孩儿温洗

  先给家里老人介绍一个好方法。

  老人一般容易头晕头痛,睡眠不好。这里有个简单易行的方法:夏三月,每日于无风处梳头120下,不得梳到头皮。可祛风明目。如果家里有位贪杯的老父亲,那么这里还可以给大家介绍个酒品。《云笈七签》曰:“四月望后,宜食桑葚酒,治风热之疾。亦可造膏。是月采桑葚,取汁三斗,白蜜四两,酥油二两,生姜汁二两,以罐先盛桑葚汁,重汤煮之到三升,方入密酥、姜汁,再加盐三钱,又煮如膏,瓷器收贮,每服一小杯,酒服。大治百种风疾。”

  再说说小朋友吧,其实只要注意别过食生冷的话夏天应该会过得不错的。但是有一个问题就是,夏天小孩湿疹很让人讨厌。这里也给大家介绍个相关方法。《养生论》:夏月当用五枝汤洗浴。五枝汤方:桑枝、槐枝、桃枝、柳枝各一握,麻叶半斤。煎汤一桶,去渣,温洗。洗个三五次的就会很好。洗完可以在身上扑点痱子粉就更完美了。

  夏女人——勤快瘦身好时机

  夏天了,女性朋友有一个最大的困扰就是:没衣服穿。归根结底还是觉得自己太胖了。那有没有一些夏季瘦身的妙招呢?这里告诉大家一个玄之又玄的方法吧。还记得文章一开始的养生大法吗?就是:夏天什么事物都开始努力生长,我们也不能变懒,不可以让自己憋屈,要努力实现自己的目标。不可以过度贪凉,吹冷气,让自己的气机外达(出出汗)。多参加户外活动,多社交。

  胖人大致分两种:一种是冬天会瘦一点,夏天就变得胖了;还有一种就是到夏天就瘦了,冬天会胖一些。如果您是前者的话就需要按照我们讲的养生大法来瘦身了。这个玄之又玄的方法就是——勤快点。让阳气动起来才能消耗,让自己的才华展现才能把物质变成能量,多参加户外活动多社交才能消耗卡路里啊!不吃冷饮,不吃甜食,少吹空调,这样不瘦是不是没天理。大家不妨一试。

  此外,再强调一下:痛经的妹子们,不要吃冷饮!备孕的女生们,不要吃冷饮!到夏天就满脸痘还怕冷的妹子们,不要吃冷饮!

  但是大夏天的没事更不能喝姜汤,沸腾的水不要再加大火力,否则锅干了更不妙!(文/邱盟明大夫 北京正安中医)

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